Поиск вакансий

повар-универсал

Приготовление горячих и холодных блюд в ассортименте на 200-250 человек ежедневно, 4-6 видов ходовых позиций салатов, 4-5 гарнира, 6-8 видов вторых блюд, 2-3 вида супов, закрытые бутерброды. Без изысков, но обязательно вкусно.

Контроль линии раздачи, наличие всего ассортимента в течении рабочей смены, выдача продукции буфетчику по заборному листу, составление ежедневного (еженедельного) меню, умение составлять технологические карты и работать по ним. Контроль выхода блюд.

Средне-специальное